疫情即将结束,美好如约而至,健康免“疫”是基石。“五月五,是端阳;吃粽子,挂香囊;门插艾,香满堂;龙舟下水喜洋洋。”农历五月初五是中国传统民俗节日——端午节,在这一天,人们通过包粽子赛龙舟以纪念爱国诗人屈原,除此以外,还有吃“五黄”、挂艾蒿、赛龙舟等习俗。本周营养菜谱又在“云”上见面了~
星期一
早餐:热狗卷,自制蛋糕,白煮蛋,牛奶,水果
午餐:软米饭,洋葱牛肉丝,番茄炒蛋,杭白菜炒香菇,葱花西葫芦肉末汤
午点:五彩饭团(西兰花、胡萝卜、海苔),红枣赤豆粥
水果:荔枝
晚餐:小米饭,油豆腐烧肉,芦笋炒蛋,蒜蓉荷兰豆,毛菜冬瓜虾皮汤
睡前:牛奶
五彩饭团星期二
早餐:瑞士卷,荠菜麦片鸡丝粥,牛奶,水果
午餐:软米饭,葱茶焖翅中,热烩彩色粒(豌豆,玉米,胡萝卜),油焖茭白,菠菜玉米筒骨汤
午点:卷心菜熘蛋饼,绿豆薏米羹
水果:玉菇甜瓜
晚餐:三鲜水饺,葱油小花卷,老鸭百叶冬瓜汤
睡前:牛奶
热烩彩色素粒
星期三
早餐:鸡蛋手抓饼,麦片南瓜粥,牛奶,水果
午餐:软米饭,西葫芦酿肉丸,四喜福袋(玉米,胡萝卜,鸡蛋,黄瓜),韭菜炒干丝,毛菜豆芽开洋汤
午点:吐司披萨,自制杨枝甘露
水果:火龙果
晚餐:黄米饭,红烧鲫鱼,葱花炒蛋,刀豆土豆,荠菜豆腐蛋汤
睡前:牛奶
四喜福袋星期四
早餐:羊角面包,八宝粥,茶叶蛋,牛奶,水果
午餐:软米饭,盐水鸭腿,珍珠糯米丸,青椒炒茄子,荠菜平菇贡丸汤
午点:蛋挞,西兰花鸡丝粥
水果:橙子
晚餐:糙米饭,杏鲍菇牛肉炒彩椒,上汤生菜菌菇丝,蕨菜裙带菜排骨汤
睡前:牛奶
珍珠糯米丸星期五
早餐:抹茶蛋糕,青菜瘦肉粥,牛奶,水果
午餐:番茄土豆米线,杏鲍菇炒牛柳,韭黄炒蛋,牛心菜面筋香菇
午点:血糯米奶黄流沙粽,鸡鸭油豆腐粉丝汤
水果:火龙果
晚餐:软米饭,清蒸鲈鱼,酱爆鸡丁,上汤空心菜,芹菜火腿山药汤
睡前:牛奶
血糯米奶黄流沙粽
“舌尖上的美味”
——家长推荐幼儿菜谱:赤豆蜜枣粽
为了进一步丰富幼儿舌尖上的美味,提升幼儿膳食营养均衡,我园特向广大家长征集“舌尖上美味”——幼儿菜谱征集活动,现收到总园中三班乐乐妈妈的推荐菜:赤豆蜜枣粽。
食材:糯米,赤豆,粽叶,蜜枣
步骤:
1、粽叶洗净,清水浸泡备用,糯米和赤豆浸泡一夜备用,蜜枣洗净备用。
2、取三张粽叶交叠排好,然后大头绕成一个三角漏斗形状。
3、放入少许糯米和赤豆。
4、在加入一个蜜枣,上面在盖上一些糯米和赤豆。
5、把长边上的粽叶翻下来盖在糯米上,要包紧。翻盖下来的粽叶握紧后在扭转一下,然后捆上绳子扎紧。
6、全部包好的粽子放入蒸锅中并加入大量的开水没过粽子,用大火煮开中小火煮上两个小时即可。
功效:夏季天气炎热,幼儿抵抗力差,脏腑娇嫩,赤豆中含有丰富的B族维生素和铁质,还含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、尼克酸等成分,幼儿多食用赤豆可具有清热利尿、祛湿排毒的作用。
居家期间巧用普通食材也能烹饪出美味佳肴,让我们的生活变得有滋有味。同时幼儿参与劳动,亲子共同制作美食,这也是一种快乐生活的体验哦~
真诚感谢总园中三班乐乐妈妈推荐的营养菜谱!欢迎更多的家长踊跃参与我园“舌尖上美味”菜肴征集活动~
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