豆类食品是生活中常见的饮食，如黑豆，*豆，扁豆等，营养专家介绍，豆类食品营养价值很高，而且具有很好的食疗功效，下面就为大家介绍常见豆类食物的养生功效。
1、黑豆：黑豆具有高蛋白、低热量的特性。常食黑豆，能软化血管、滋润皮肤、补肾健脾的功效，豆皮中的花青素是天然抗氧化剂，能清除自由基、延缓衰老，特别是对高血压、心脏病等有益。
2、扁豆：扁豆的营养成分相当丰富，包括蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、多种维生素及食物纤维等，扁豆角的B族维生素含量特别丰富。此外，扁豆中还含有血球凝集素，有显著的消退肿瘤的作用。
3、豌豆：豌豆的 酸含量丰富，膳食纤维含量高，丰富的磷脂既是构成骨骼、牙齿的主要成分。其所含的 可有效预防动脉硬化，是高脂血症人群及冠心病患者理想的保健食品。新鲜豌豆中含有分解亚 胺的酶，有防癌抗癌的作用，其中的维生素A和胡萝卜素含量也比较高。
4、豇豆：豇豆性平、味甘咸，归脾、胃经;具有理中益气、健胃补肾、和五脏、调颜养身、生精髓、止消渴的功效;主治呕吐、痢疾、尿频等症。尤其适宜于糖尿病、肾虚、尿频、遗精及一些妇科功能性疾病患者多食。
5、毛豆：毛豆味甘、性平，入脾、大肠经;具有健脾宽中、润燥消水、清热解*、益气的功效;主治疳积泻痢、腹胀羸瘦、妊娠中*、疮痈肿*、外伤出血等。因毛豆是*豆的嫩豆，其所含的卵磷脂成分丰富。
6、绿豆：绿豆具有清热解*、消暑利尿、止渴解烦、明目降压、利咽润肤、消脂保肝功效。常用于暑热烦渴、疮疡肿*、肠胃炎、咽喉炎、肾炎水肿等防治。
7、红豆：红豆有利水消肿、催乳等功效，以小粒者药性佳，能解酒、解*，对肾脏病和心脏病有一定的食疗作用。红豆的糖类成分含量高，通常被用来做红豆沙，红豆纤维有很好的减肥功效，还能从红豆皮中提炼出天然色素。
8、四季豆：四季豆以嫩荚或豆粒供食用。嫩荚约含蛋白质6%，纤维10%，糖1%～3%。干豆粒约含蛋白质22.5%，淀粉59.6%。鲜嫩荚可作蔬菜食用，也可脱水或制成罐头食用。
9、刀豆：刀豆含有尿*酶、血细胞凝集素、刀豆氨酸等;近年来，又在其嫩荚中发现刀豆赤霉Ⅰ和Ⅱ等，有治疗肝性昏迷和抗癌的作用。一般人群均可食用，尤适宜于肾虚腰痛、气滞呃逆、风湿腰痛、小儿疝气等患者食用。
10、*豆：*豆富含丰富植物蛋白，对心血管有益。组成*豆蛋白质的 酸有18种之多，并且含有人体所需的8种 酸，与动物蛋白相似。小粒*豆适合做豆浆，俗称豆浆豆，渣少，易磨碎;大粒*豆适合煲汤，耐久煮。
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