一提起平江特色美食，很多人想到的是酱干和辣条，因为它们已深得广大吃货的喜爱，享誉全国。但是，平江好吃的美食远不止这些。今天，小编要介绍的是平江另外一种地方特色美食——十样锦。
十样锦是众多传统坛子菜的一种，经过数百年的口传心授，推陈出新，发展成为一种风味独特的地方特产。
据小编了解，十样锦由辣椒、豆角、茄子、刀豆、苦瓜、芥菜等多种蔬菜晒干入坛密封，发酵三十天后腌制而成，不添加任何防腐剂，无农药残留，纯手工制作的绿色农产品。用温水泡发后，可以加五花肉、小米辣混炒，或蒸着吃，开胃十足，营养健康。
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本文编辑：佚名
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