古人的智慧夏天是吃瓜吃豆的季节,夏天是不怎么吃叶菜的,夏天的叶菜还没等长起来,便被虫子啃食完了。鲜嫩的菜叶是夏天各种虫子最美好的营养物,所以夏天主要是吃瓜吃豆吃茄的。
可是在这九州村里开始种地,遇到了来自神州四海的儿女们,自己便觉得十分糊涂与十分无奈了,这份糊涂和无奈是对于豆子的称谓。
如果有人问我要扁豆、四季豆和豆角,也许我能准确无误地把三种豆子交给对方。可是如果有人问我要四季豆、或者要扁豆,我便很可能乌龙。
四季豆,老家呼其为刀豆。因其形似一握小刀。到了九州村才知道刀豆原来是很小众的名字,大多数人都称其为四季豆。尽管心中不解此豆何来四季,可还是随着大众一起叫它为四季豆。后来知道它其实有一个十分贴切的名字——二季豆,却是二季的名头远低于四季。无视这些不解,慢慢地习惯了称呼它四季豆,却在这时知道了它还有一个名字叫芸豆。一下子感觉很仙气的,立马就喜欢上了这个名字。似乎是在李子柒家的院子里,与老奶奶一起品着芸豆,看着屋檐丝丝雨帘滴答…
可是突然有一天有人问我要扁豆。我疑惑着,我没有种扁豆啊?两年连遭台风,除了特别想要的豇豆,再不敢种其它爬藤的植物了。扁豆的种子我都送给别人了啊。正在我疑惑之际,边上一位湖北妹子告诉我扁豆就是芸豆。是吗!那么这个豆是什么呢?
(网上截图)
这个豆确实叫扁豆,但也有名字是刀豆。不是芸豆的小刀似的刀,是像大砍刀似的刀,故名曰刀豆。
妈呀!我开始糊涂了。
接着我知道了,扁豆,也有叫豌豆的。
那么这个豌豆该怎么叫呢?
还有豇豆,我知道它也叫豆角。可是最近知道了它也可以叫四季豆的。
豆子的名字实在是就地取材的结果吧。想起了红楼梦的男女主人公只把兄弟姐妹胡乱称呼,真正是应在了这些豆子上面了。无奈了,以后交流只能用实物图片了吧。
毛豆,因为豆壳长毛而得名。邻居岛国称其为枝豆。因为此豆不长在藤蔓上而是长在枝杈上,毛豆也有叫大豆的,毛豆一般不会混淆的吧。
(网上截图)
不容易混淆的也许还有蚕豆?可是我又知道了蚕豆因其形体也称为大豆…
当然蚕豆还有别名叫胡豆。我们老家叫它倭豆。倭和胡原来是通意的吗?
这些豆名已经彻底把我绕进去了。
撰稿:云萍/编辑:谢文馨
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