外婆菜不是梅干菜。虽然它们都是腌菜，但它们在制作方法、原材料和风味上有一些区别。
梅干菜是一种干腌菜，主要是用大叶芥、花叶芥、雪里红三个品种的蔬菜腌制而成。梅干菜在慈溪、余姚、绍兴一带非常流行，常常被作为常备蔬菜和馈赠亲友的物品。梅干菜油光乌黑，香味醇厚，耐贮藏，非常受人们的喜爱。
而外婆菜又名万菜，是湖南湘西地区的一道家常菜。它的主要原料包括大头菜、白萝卜、豇豆、刀豆、茄子等。外婆菜口感美味，下饭拌饭都极好，是餐桌上必不可少的一道下饭神器。外婆菜具有开胃、降血脂软化血管、滋养容颜等功效。
总的来说，虽然它们都属于腌菜，但在制作方法和原材料上有所不同，风味和功效也有所区别。
