入秋后有些食物是吃不到了，可是在市场上还是可以买到的，秋季土豆和南瓜都已经成熟，可是有一样蔬菜要比它们好得多，营养价值也十分的高，其中它的钙含量就要比南瓜高出好几倍，它长长的，绿绿的，你知道是什么蔬菜了吗？
入秋后土豆和南瓜都不如“它”，钙是南瓜的几倍，价钱一点也不贵。那就是夏季常吃到的豆角，它的钙含量很高，所以营养价值很丰富，并且还很便宜。将豆角和五花肉炒在一起，这使每一个豆角都拥有肉香味，吃在嘴里可幸福了。接下来就和小编我一起来制作这样一份五花肉炖豆角吧！
五花肉炖豆角
By闫家小厨
配料：
五花肉克、豆角克、植物油适量、蒜适量、生抽适量、老抽适量、精盐3克、胡椒粉适量、姜粉适量
烹饪步骤：
1.备料
2.大蒜去皮切片备用
3.五花肉洗干净
4.豆角洗干净备用
5.锅放油烧热，放入蒜片，胡椒粉，姜粉炒香
6.放入五花肉
7.放入生抽，老抽
8.炒出香味
9.放豆角炒至6成熟
10.倒入漫过食材的青水，盖上锅盖大火烧开转中火炖，10分钟左右
11.大火收汁，放入盐翻炒均匀
12.即可装盘食用
烹饪小贴士：
1.又名方肉、五花三层。位于猪的腹部，猪腹部脂肪组织很多，其中又夹带着肌肉组织，肥瘦间隔，故称“五花肉”。这部分的瘦肉也最嫩且最多汁。上选的五花肉，以靠近前腿的腹前部分层比例最为完美，脂肪与瘦肉交织，色泽为粉红。
2.豆角又叫四季豆、长角豆、带豆、裙带豆、刀豆。是夏天盛产的蔬菜。属豇豆种中能形成长形豆荚的栽培种,一年生缠绕草本植物。含有各种维生素和矿物质等。
3.制作简单，喜欢辣的朋友可以加点辣椒，不喜欢辣的朋友可以不用加辣椒。
你知道豆角吃生的会怎么样吗？
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本文编辑：佚名
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