北京白癜风医院 https://baike.baidu.com/item/%E5%8C%97%E4%BA%AC%E4%B8%AD%E7%A7%91%E7%99%BD%E7%99%9C%E9%A3%8E%E5%8C%BB%E9%99%A2/9728824春季饮食应以平补为原则，也就是重在养肝补脾。这一时节以肝当令，肝的生理特性就像春天树木那样生发，主人体一身阳气升腾。若肝脏功能受损则会导致周身气血运行紊乱，其他脏腑器官受干扰而致病。又因为肝脏喜欢酸味，若春季已亢奋的肝脏摄入过量的酸味，则会出现肝气过旺的现象。而肝脏的不健康也会伤及其他脾脏，脾与胃密切相关，因此脾弱就会妨碍对食物的消化吸收。而脾胃又辅助于肝气。所以春季进补应当多吃点增甘的，以养脾气，意思就是少吃酸味，多吃甘味的食物以滋养肝脾两脏，对防病保健大有裨益。比如性温味甘的食物，如糯米、黑米、高粱、燕麦，蔬果类，如刀豆、南瓜、扁豆、红枣、桂圆，肉鱼类，如牛肉、猪肚、鲫鱼等。人体从这些食物中吸收丰富的营养素，可使养肝与健脾相得益彰。接着是要顺应春天阳气生发，吃一些温补阳气的食物，尤其是春天仍有冬日余寒，所以可选择韭菜、大蒜、洋葱，这类蔬菜均性温味辛，即可疏散风寒，又能消灭病菌。再次，春天暖风起，容易燥热难耐，容易导致体内郁热而生肝火，或者体内津液外泄，可适当吃些滋养肝脏的食物，比如荞麦、荠菜、菠菜、芹菜。这类食物均性凉味甘，润肝明目。除此之外，还应该多吃养肝的食物，以下食物和水果可以吃：1.大豆及豆制品含有丰富的蛋白质、钙、铁、磷、维生素B以及少量碳水化合物对肝脏修复非常有益。2.海鲜类食物例如甲壳类如蛤蜊、螃蟹等，能增强免疫功能，修复破坏的组织细胞、不受病毒侵犯。但选择、烹调要得当，否则会引起食物中毒。3.西瓜西瓜有清热解毒、除烦止渴、利尿降压的作用，含有大量的糖、维生素等营养物质。4.含钾丰富的食物比如海带、杏仁果、葡萄干、香蕉以及李子和瓜子。5.可以食用动物肝脏多食动物肝脏、瘦肉、鱼虾、鸡鸭、蛋类等高蛋白、适量脂肪的饮食。6.新鲜蔬菜、水果多吃新鲜的蔬菜、水果以及金针菇、大枣、芝麻等对肝脏有好处，有抗凝，活血化瘀的作用。养肝不是一朝一夕的事，还应当养成良好的睡眠，只有充足的睡眠，才能让肝越来越健康。
本文编辑：佚名
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