（1）结构组成
①低至中等水平的碳水化合物（供能比20%~5%）
②高水平的脂肪（供能比为50%~60%）
③中等水平的蛋白质（供能比为15%）
（2）重量比
①植物性食物为65%
②肉类和油脂为5%
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2、应该吃的食物（1）~g植物性食物
①g有益淀粉类食物：白米、土豆、红薯、芋头、冬瓜等；
②g含果糖植物性食物：水果、甜菜、胡萝卜，喜欢吃的低热量植物性食物，一些海带；
（2）~g动物性食物
①每天~g的含有脂肪的肉类、海鲜和蛋类；
②每周一次三文鱼或其他冷水鱼，以获取欧米伽脂肪酸；
（）2~4汤勺健康油脂
①每天2~4汤勺健康油脂，黄油、酸奶油、牛油、鸭油、椰子油、橄榄油及坚果；
②多吃一些酸性调料，醋、柠檬汁和酸橙汁；
根据个人胃口调整食量，保持植物性食物与动物性食物的比例不变即可。
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、需谨慎食用的食物（1）谷物
①小麦、燕麦、玉米，不包括白米；
②由谷物制成的食品：面包、馒头、面条，由米粉、土豆淀粉和木薯淀粉制成的无麸质食品是可以食用的；
（2）糖类：
糖、玉米糖浆，含有糖类成分的汽水、甜食等；
（）豆类和花生
如大豆、芸豆、刀豆、黑白斑豆；
（4）富含欧米伽6的植物油
大豆油、玉米油、花生油、菜籽油、红花籽油。
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4、尽量少吃的食物奶，但可吃发酵乳制品和高脂肪乳制品：黄油、酸奶油、冰激凌、奶酪和酸奶。
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5、小结（1）食用各种“补充剂型”食物：牛肝、贝类、肾脏、蛋黄、骨头汤、海菜、发酵蔬菜，以获取关键的微量营养素；
（2）根据需要补充其他营养素：如镁、碘、维生素C、维生素D、维生素K；
（）间歇性进食：8小时进食窗口，16小时禁食；
（4）早起锻炼，多晒太阳；晚上避免强光照射，避免饮食过量；睡个好觉。
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6、参考《哈佛医生营养通识讲义》：远离疾病的免疫营养策略。
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PHD餐盘图
