我想和大家分享一道美味的金丝雀豆，他不仅简单，而且营养丰富，如果遇到了，不妨买一些！刀豆含有较多的优质蛋白质和不饱和脂肪酸，矿物质和维生素含量也相当丰富，其蛋白质含量是同量鸡蛋的20倍，所以吃一公斤扁豆就相当于吃了20个鸡蛋，而且他还具有重要的药用价值，据中医，刀豆味甘，性温，能温脾胃，化湿能补脾，特别适合脾胃虚弱的人。此外，嫩刀豆是非常优雅的烹调或泡菜，特别是下饭，他不油腻。豆炒肉丝配料及调味料的配制：豆类、瘦肉、小米、胡椒、生姜、大蒜、豆沙、鸡精、盐、生抽、淀粉、少许油。烹调方法：1、首先，所有成分都是准备好。2、然后把豆子洗净切成片。3、瘦肉切丝，蒜头切末，姜切末，辣椒切成小块备用。4、将瘦肉精放入小碗中，加入盐，生抽，淀粉，腌10分钟。5、烧热食用油，加入蒜姜，炒瘦肉至变色。6、烧热少许食用油入锅中，加入小米椒，炒2分钟，炒至变色，加入瘦肉精。7、然后加入豆沙，少量加水，翻炒几下，即可出锅。非常好吃的豆角炒肉丝！美味和下饭像朋友一样，一定要试试！小提示：1、因为刀豆很硬，吃之前一定要彻底煮熟！2、还有刀豆可以荤素搭配，也可以油炸，根据个人喜好搭配食材即可。3、因为豆瓣酱比较咸，而且瘦肉是腌制的，所以没有必要在调味料里放盐。
本文编辑：佚名
转载请注明出地址
http://www.daodoua.com/ddxw/24292.html
