睦邻小厨
是居民喜爱的“家门口的食堂”。
这里不仅菜品色香味俱全，
而且价格亲民。
近来天气炎热，
到睦邻小厨用餐成为
老年人的“最佳选择”。
“味道很好的，最近天气热，不想做饭的时候就来这里带一点回去。”中午11点不到，定海路街道隆昌路睦邻小厨渐渐热闹起来。
睦邻小厨提供的很多菜品都是老上海人钟爱的家常菜，红烧肉汤汁浓郁，冬瓜炒毛豆清淡鲜嫩。隆昌路睦邻小厨负责人王彬表示，每天厨师都会准备8个荤菜、10个素菜，而且菜品每天更换，尽可能满足居民不同的口味。
72岁的阎叔叔点了几块红烧肉，搭配上丝瓜和刀豆，再带两盒米饭，一顿午餐完美解决。“太太喜欢吃清淡的素菜，我喜欢吃口味浓厚的荤菜，一荤两素的选择，既不腻又营养。”阎叔叔是这里的常客，以前他每天都会过来，不仅是午餐，早餐和晚餐也被睦邻小厨“承包”。
熟练的颠勺技术，紧接着调味上色......每天上午九点，后厨师傅们就开始了一天的忙碌。他们先把每份菜品的食材洗好、切好，再用大锅开始翻炒，动作麻利。整个过程中，两位厨师均佩戴N95口罩，穿着专用服装和帽子，保证烹饪过程的干净卫生。
为了满足老年人的用餐需求，隆昌路睦邻小厨还特别推出“糖尿病套餐”、“高血压套餐”等，均是少油少盐、荤素搭配的组合，让拥有此类慢性病的老人吃得安心、吃得开心。
据了解，隆昌路睦邻小厨不仅菜品丰富、食材新鲜，定价也十分亲民，每份餐食不超过20元。市民陈叔叔当天来带了两份荤菜、两份素菜，“比外面便宜不说，最重要的是安全有保障。”
目前，隆昌路睦邻小厨未开放堂食，仅限外带。同时开放了小厨“配餐”，即满48元便可以送餐上门，有需要的居民可以前去问询。在常态化疫情防控之下，防疫措施丝毫不松懈。每位居民在进入睦邻小厨前，都要在门口进行“数字哨兵”登记，对于没有智能手机的老年人，工作人员会帮其使用身份证进行核验。
来源：上海杨浦
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本文编辑：佚名
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