痛风，对于当今社会来说，一个并不陌生的病症。只有患过痛风的人，才能深刻体会到什么叫痛彻心扉！那种刀割样或啃咬样的疼痛，每次的发作，都是一场无比难受的折磨！痛风和肥胖病、糖尿病、高胆固醇血症一样，被调侃为“富贵病”。由此可见，这又是一个与吃有关的病症！当然痛风的发病，除了饮食原因，也包括遗传、环境、性别、种族，或其他疾病诱发了痛风。只是在这些因素中，饮食是其中一个重要的可控因素。比如大量进食含嘌呤和核酸的食物、长期大量饮酒的等，都是诱发痛风的关键因素！无论何种原因引起的痛风，在治疗上，医院进行诊断和治疗外。对于患者来说，平日注意合理的饮食非常重要。不仅可以在很大程度上预防痛风，也可以起到辅助治疗的作用。痛风患者应如何选择每日食谱呢？一般营养师会建议要少食嘌呤含量高的食物。那么按照嘌呤含量，我们可以把食物分为下列四类：1、嘌呤含量少或不含嘌呤的食品（每g食品中含量25mg）a.谷类：精白米、精白面包、馒头、面条、通心粉、苏打饼干等。b.蔬菜类：卷心菜、胡萝卜、芹菜、黄瓜、茄子、刀豆西葫芦、南瓜、番茄、萝卜、红薯、土豆等。c.蛋类。d.乳类：鲜奶、酸奶、炼乳、奶酪、麦乳精。e.各种水果及干果类。f.饮料：汽水、茶、巧克力、咖啡、可可等。2、嘌呤含量较少的食品（每g食品中含量25—75mg）芦笋、菜花、四季豆、青豆、豌豆、菜豆、菠菜、蘑菇、麦片、青鱼、鲱鱼、金枪鱼、龙虾、蟹、牡蛎、鸡、火腿、羊肉、牛肉汤、麦麸、面包等。3、嘌呤含量较高的食物（每g食品中含量75—mg）扁豆、鲤鱼、鳕鱼、鲈鱼、贝壳类水产、熏火腿、猪肉、牛肉、牛舌、小牛肉、鸡汤、鸭、鹅、鸽子、鹌鹑、野鸡、兔肉、鹿肉、肉汤、肝、火鸡、鳗鱼及鳝鱼等。4、嘌呤含量特高的食物（每g食品中含量—0mg）胰脏、凤尾鱼、沙丁鱼、牛肝、牛肾、脑、肉汁等。当然，对于痛风发作期的患者，除了控制摄入嘌呤高的食物，还有限制油脂等问题。具体就可以参照您的临床医师或营养师的指导建议执行。
本文编辑：佚名
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