眉豆角炒黑木耳
By兰杏梅
白眉豆，学名扁豆，称为刀豆，扁豆角，有健脾益色、和中、化湿、消暑等功效。特别是豆衣的B族维生素含量非常丰富，炒食更是有一种淡淡的清香。
原料：眉豆角、黑木耳、辣椒、葱、盐、生抽。
做法步骤：
第1步、眉豆角去蒂去筋洗净。
第2步、切丝。
第3步、辣椒和葱切小段。
第4步、泡发的黑木耳洗净。
第5步、锅烧热放油，倒入葱和辣椒爆香，再倒入眉豆角和黑木耳淋点水翻炒片刻，加少许盐和生抽调味即可。
第6步、出锅装盘。
第7步、简单美味营养下饭菜。
来自美食天下兰杏梅的作品。
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本文编辑：佚名
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