小寒,二十四节气中的第23个节气。时间:每年1月5日至7日之间。
此时,东北地区进入严寒,土壤冻结,河流封冻;北方冷空气不断南下,天气寒冷,人们俗称“数九寒天”。小寒也是一年中最冷的日子。
民谚说:“小寒时处二三九,天寒地冻冷到抖”。
民谚还说:“小寒寒,惊蛰暖。”意思是:小寒如果天气很寒冷,到了惊蛰就会遇上和暖时节。
小寒近腊月东北民谚说,小寒近腊月。
小寒这天进入腊月,即十二月,又称十二月节。元代《月令七十二候集解》说:“十二月节,月初寒尚小,故云。月半则大矣。”俗话说:“冷在三九,热在三伏”,小寒与冬季“数九”中的“三九”相交,宣告一年中最冷时段开始,从这个意义上来说,小寒之寒真不算“小”。
初候雁北乡《逸周书·时训》最早记载了小寒三候之象:“小寒之日雁北向,又五日鹊始巢,又五日雉始雊(qù)。”雁北乡是小寒初候之像。
我们如何解读呢?
乡,向导之义。此时,南方进入暑期,大雁等候鸟为避热,开始向北飞。立春后归来,求偶交配,繁衍生息。
二候鹊始巢鹊始巢是小寒二候之像。喜鹊是耐寒的留鸟,对节气规律性变化的反应较明显。此时,阳气已动,喜鹊开始筑巢,准备春季到来之际繁殖下一代。
三候雉始鸲雉始鸲(qú)是小寒三候之像。
雉,即山鸡,也被称为“阳鸟”。雉是一种充满诗意的动物,在《诗经》中,它总和爱情、相思联系在一起,如“有弥济盈,有鷕(yǎo,雌雉的叫声)雉鸣”。“鸲”(qú),鸣叫之意,四九前后,山鸡感受阳气的生长而鸣叫,是为求偶,亦为迎春。
春冬正月交节气与诗相伴,历朝历代都有吟诵节气的佳句。
元稹《小寒》诗曰:“小寒连大吕,欢鹊垒新巢。拾食寻河曲,衔紫绕树梢。霜鹰近北首,雊雉隐丛茅。莫怪严凝切,春冬正月交。”
民俗放年学过去,腊月临近春节之时,学馆私塾均放假过年,俗称“放年学”。
此俗,《燕京岁时记》有载:“儿童之读书者,于封印之后塾师解馆,谓之放年学。”
不但民间有这个习俗,皇室也有。
清代记载:“每至12月,于19、20、21、22四日之内,由钦天监选择吉期,照例封印,颁示天下,一体遵行。”皇家开学的时间是正月初六,民间是过了正月十五。大约皇家放年假2周,民间放年假4周。这种传统习俗到现在,就是大中小学生的放寒假。
歇冬待春归关于农事,小寒节气,东北地区处于歇冬,主要任务是在家做菜窖、畜舍保暖,造肥积肥等,等待春耕的到来。
小寒须养生俗语说“三九补一冬,来年无病痛”。此说恰合《黄帝内经》:“春夏养阳,秋冬养阴。”中医认为,寒为冬季的主气,小寒防寒,重点是防头部、颈肩部、腰部、脚部的寒。
从饮食养生的角度讲,多食用温热食物,补益身体,防御寒冷气候对人体的侵袭。
属于热性的食物主要有鳟鱼、辣椒、肉桂、花椒等;属于温性的食物有糯米、高粱米、刀豆、韭菜、茴香、香菜、荠菜、芦笋、芥菜、南瓜、生姜、葱、大蒜、杏子、桃子、大枣、桂圆、荔枝、木瓜、樱桃、石榴、乌梅、香椽(chuán)、佛手、栗子、核桃仁、杏仁、羊肉、猪肝、猪肚、火腿、狗肉、鸡肉、羊乳、鹅蛋、鳝鱼、鳙鱼、鲢鱼、虾、海参、淡菜、蚶、酒等。
梅花信风来小寒时节,凉风有信。关于花信风的记载,最早见《吕氏春秋》。古人说:“风不信,则其花不成。”立德而行,谨守约定,梅花和水仙先后如期而至。
我国小寒有探梅之俗。
梅花,中国十大名花之首、四君子之首,绰约清绝,暗香疏影,最引人注目。它有四德:初生蕊为元,开花为享,结子为利,成熟为贞。它还有五福:快乐、幸运、长寿、顺利、太平。