这些对我们生活中的每一个爱吃辣的人来说，爷爷都应该是吃过老干妈的老干妈，是属于一款比较独特的辣椒酱，不仅在我们中国比较出名，在世界上的名气也都是非常大的，甚至一度卖到了美国，不得不说老干妈吃起来也确实是相当美味，有很多人，他们在炒菜或者是吃面条的时候也都会放上一些老干妈，味道吃起来甭提有多么美味了。现在随着社会的不断发展一些辣椒酱的行业也是在不断的发展之中，虽然老干妈是首屈一指的大品牌，但是越来越多的辣椒酱品牌所涌现出来甚至口感比老干妈还要美味呢，那么对于很多老外品尝了之后也都纷纷表示它的口感比老干妈还好吃，那么这款辣椒酱到底是什么呢？老干妈面临“失宠”了，将被“它”所取代，老外：这个更够味。
在前些年的时候，老干妈也确实是相当火热，也可以说是风靡全国了，就是因为老干妈的口感比较独特，慢慢的被带出了国门，受到很多老外们的喜欢，在我们国内的话，一瓶老干妈的价钱是10块钱，但是到了国外之后价钱翻了好几倍，可是就算是这样贵的价钱对于外国人来说也是绝对可以接受的，甚至争相购买，生怕自己买不到，那么由此也可以看得出来，老外们对老干妈的热爱程度也确实是比较深的。
对于我们来说，也都知道外国人他们在平常的生活中也是经常要吃的牛排，牛排也是他们特别喜欢吃的一种美味，以前的时候他们在吃牛排的时候会放上一些黑胡椒来调味，但是自从老干妈到他们国家之后，已经替代了黑胡椒的地位，甚至他们在吃牛排的时候，也是需要放上一些老干妈，而且在早餐吃面包的过程中也同样会加入一些老干妈，所以呀，也不得不佩服那些外国人，他们不仅把老干妈当做一款调味料，而且更是把老干妈当作平常生活中必不可少的一种零食了，这样的吃法甚至一点都不比我们中国的吃货逊色，但是就算是这么受欢迎的老干妈，却还是被我们中国的另外一个辣椒所代替了，那么这个辣椒酱是什么呢？
对于很多老外，他们在品尝了这个辣椒酱的时候，也都说这个辣椒酱甚至比老干妈吃起来还要美味呢，竟然让老干妈这个辣椒酱在外国人面前所失宠了，其实这款辣椒酱也就叫做刀豆，大辣椒是湖南人特别喜欢吃的一款辣椒酱，我们也都知道湖南人是比较喜欢吃辣的，那么他们也肯定会有各种各样的辣椒的配方，这种刀剁辣椒在他们眼中也是比较好吃的一种，甚至在平常的时候，每家每户也会做上一些刀剁辣椒，这种辣酱的混合在一起吃起来相当美味，甚至比老干妈的口感，还要独特呢，因为在这几年老干妈的管理层方面出现了一些问题，口味和以前相比并没有那么美味了，所以现在有很多人他们在选择辣椒酱的时候也并不选择老干妈，而是选择刀豆，辣椒这种口感才会更加符合自己的胃口。但是对于这种辣椒酱在国外也是慢慢流行开来，被国外的吃货们所认可，不知道你喜欢吃刀剁辣椒吗？
