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今天是女神节,祝所有女神们节日快乐,
越来越美哦~~
在这个特殊的日子里
我们就做个四季豆吧?
为啥?
因为四季豆跟男银们类似
生的不太成熟的都有*
吃了会受伤
想弄熟点
无害可口讨人爱
就得用点方法
所以
今天过节
我们就用四季豆出出气
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我们用三种方法
把它(他)干煸了
========
四季豆真的是蔬菜里比较矫情的,生的有*;炒得火候不够,脆生的口感一点咸淡不进,炒老了还皮条(皮条东北方言,意思就是艮,抱歉艮也是东北方言,你们自己理解吧,哈哈哈~~~)
所以,这就是为啥那么多人都喜欢干煸了它,小火炖了它,烤箱烤了它,必须费点火才能对付得了,矫情吧~~
其实尽管四季豆都这样了,还是不少人爱,我就是其中一个.
我们家的做法,基本上就干煸了,干煸我有三种处理方法.油炸大法干煸大法微波炉大法.
今天我就把三种方法一一列举出来给你们看,瞧瞧一盘四季豆的三种处理方法,而且我有计算时间,我们做个实验.
在说菜谱之前,我跟您说一下,我个人喜欢吃软一点的四季豆.
所以,如果你喜欢吃口感偏脆的,我今天的方法可能不适合您~
{孜然肉末四季豆}这种做法的四季豆是我自己想出来的,朋友来我家吃饭,肯定吃过这道菜,大家都很喜欢,放了一点点处理过的孜然芝麻,真的是香得不要不要的.比传统的干煸四季豆更好吃,试试啊~~
关于炒这个菜的制作方法都在Part1,后面两个部分只重点介绍处理四季豆的方法.
Part1
总结:用油炸的方法处理四季豆,是三种方法里用时最短口感 的.但有一利必有一弊,就是热量太高.比较适合家里来客人的时候制作.
Part2
总结:这种方法制作的四季豆,用时最长,由于煸四季豆不能大火炒,不然外面糊了里面都脆生生的,必须用中火不停翻炒,这是一个耐心活.味道没有油炸的口感嫩,会稍微老一点点,也很好吃.
炒肉末的做法和油炸大法中介绍的一样,大家都详见Part1.
Part3
总结:用微波炉先加热四季豆,而后再炒的方法,是最近一段时间我 的方法,不用太多油,而且不用守在灶台边不停扒拉.
味道吗,和干煸大法做出来的味道类似,但是口感会更嫩一些,推荐~推荐~
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本文编辑：佚名
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