豆子无时不在。
春天有哪些豆呢？蚕豆、甜豆、荷兰豆。
夏天呢？四季豆、长豆角。
秋天田埂上摇曳着一排排绿豆苗，田上栽了一畦畦*豆，那一块却是黑豆。
冬天，当然是竹尾巴架子上累累的扁豆了。
豆子无处不在，无论南北东西。
蚕豆
先说说春天 豆吧。这个美名儿属蚕豆。
蚕豆，又名罗汉豆，葫芦豆。
我听说蚕豆是个好东西由来已久。我常常买蚕豆吃。
去年冬天，我沿墙丢了些蚕豆种子。一天天盼望着种子发芽。
雪花飘飘的时候，它们开满了紫白色的花朵。
四月，苗们脱掉花衣裳。每一朵花成了一颗青翠的豆荚。一天比一天臃肿。豆宝宝越来越大，摇篮也越来越大。
五月，它们成熟。我们蚕豆开汤，蚕豆煨饭，炒蚕豆……无豆不欢。
*豆
*豆，号称“豆中 ”，“田中之肉”。
我们吃的豆腐、腐乳、臭豆腐都是*豆做的。
北京的王致和臭豆腐，又叫“青方”，那可是慈禧太后赐过名，状元写过对（其中一副为“酱配龙蟠调芍药；园开鸡跖种芙蓉”），阿哥叫卖过的。外国友人则叫它们“东方奶酪”。
云南豆腐花样最多。“水点琼浆天下奇，火烧豆腐分外香”之石屏豆腐、临安豆腐、红河州包浆豆腐、倘塘*豆酱等。
腐乳呢？浙江绍兴的、上海奉贤的、云南石林牌、益阳金花牌等，声名远播。
豆花有名，则是四川自贡的富顺豆花、江西解缙豆花、漳州豆花、宜章峡口豆花……
但这些我没吃过的豆腐，我无从想念。我就想念小时候吃过的，我想念卖豆腐为生的姨妈一家。
“卖豆腐啦！卖豆腐啦！”
清晨，随着清脆的叫卖声，卖豆腐的挑着豆腐担子从雾里钻出来。母亲支给我一元钱，我拿上一只碗，蹦蹦跳跳来到停下脚步的豆腐担子前，递上一元钱，他给我四块豆腐，差不多一碗。
父亲赶紧去店里提上半斤肉。豆腐加肉，那就更美味。
我每天早上都渴望听到卖豆腐的吆喝声。
少时，姨妈家里乡下做豆腐，走村串户卖。我常常去姨妈家做客，豆腐饭桌上必不可少。后来，表哥长沙做臭豆腐，远销全国各地，豆腐文章越做越大。
豌豆
豌豆在我国已有两千多年的栽培历史。
《本草纲目》记载：“山戎，豌豆也。”
豌豆一身都是宝。
豌豆苗被人们称为“润肠菜”。
豌豆尖，细嫩可口，又称“豌豆颠”。
豌豆荚也好吃。
豌豆荚还是一款Android手机管理软件的名字呢。
绿豆
娃喜欢绿豆。
喉咙痛，来一碗绿豆稀饭。
我吃稀饭，却要吃菜。简单点，吃酸菜；复杂点，咸鱼、卤菜。
四季豆
四季豆年年必种，娃爱吃。
有水有肥，适宜的光照，菜就很好。
自己种的菜不打虫，抓虫。我常常用树叶裹虫子。虫子我一点儿也不怕。
黑豆
我喜欢黑豆。
母亲常常黑豆当归煮蛋。
黑豆不多见，一月吃上一次吧。
红豆
红豆是诗人的宠物。
王维曰：“红豆生南国，春来发几枝。”
*庭坚曰：“半妆红豆，各自相思瘦。”
又曰：“玲珑骰子安红豆，入骨相思知不知。”
甜豆
?我今天早上买了甜豆。吃起来真的甜！我炒了一大碗，让娃和同学分享。
刀豆
?秋天是刀豆收获的季节。每七天就收一回。
新鲜的吃不完，我晒一晒，放到浸坛里。过两天收冰箱，太酸不好吃。
我常常拿来炒鸡肉。
扁豆扁豆是娃爸的 。
花越多，扁豆就多。种得好，扁豆吃不完似的，邻居也可分享。
扁豆大发，不宜多吃。
题外话
芝麻是豆类吗？
芝麻不是豆类，是谷类。
吃芝麻，长寿不老，不知是真是假。湖北人特别爱种芝麻，大概是因为这个缘故吧。
我忽然想起了《憨豆先生》。这是一个让人捧腹大笑的英国电视剧。
含笑花写作的意外之喜。
本文编辑：佚名
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