挂在藤蔓上的“一把刀”，农村都是批量往外销，腌制着吃味道最好
春季既是个播种的季节，也是一个收获季节，有的植物在春天播种，过不了1、2个月就能收获了。而且在农村的话，有很多蔬菜都是春天生长的。不然春季的时候，怎么会有那么多的城市人来农村买蔬菜吃呢。其实像蔬菜这种东西的话，农村的确实要比城市里的好很多，至少在施肥这一方面就比较绿色环保，使用的都是农家肥
在很多人印象中，蔬菜这种东西都是直接清炒着吃的，像小白菜、空心菜这些都是的。但是有一种蔬菜用来炒肉吃，或者是搭配其它的菜吃，味道都很不错。不过小编觉得它用来腌制着吃的话，味道是最好的，那就是刀豆
小时候听家里的大人说这种植物就是挂在藤蔓上的“一把刀”，所以大家就叫它“刀豆”。还真别说刀豆的样子和刀确实是有点相似的，别的蔬菜直接清炒着吃味道很不错，但是刀豆如果干炒的话，就会有点干巴巴的，吃起来没有一点味道。但是腌制着吃味道非常的好。所以说现在的话，有很多在农村买刀豆基本上都是买那种已经腌制好了的。而且现在农村种植刀豆的农户也多，所以刀豆在农村都是批量往外销的
其实像刀豆的话，在农人们心中真的是一种不可或缺的蔬菜，尤其是那些喜欢喝上一两口小酒的农人，这种腌制过的刀豆就是最好的下酒菜，喝酒不来上一点，真的是没有“灵*”的。你们有吃过刀豆这种蔬菜吗？
