夏天补钙就吃这菜！吃1斤钙含量可比8杯牛奶，成本才不到3元！夏天到了，孩子们都放了暑假。夏季既是一年中天气最热的时节，同时也是给平时不少时候都在学校吃饭的自家孩子补充营养的最好时机！特别是补钙，这是关系到自家孩子长高长大的关键成分。今天给大家推荐的这菜是一种非常适合夏季补钙的菜，一斤它的营养和8杯牛奶、15个鸡蛋相等，它就是梅豆！梅豆营养成分丰富，营养含量也很多。今天我为大家带来一道梅豆炒芋艿，快来一起学一下吧！梅豆炒芋艿By花鱼儿配料：芋头克、刀豆95克、花生油4汤勺、精盐0.5勺、味精少许烹饪步骤：1.食材：芋艿（已去皮清洗切开）、梅豆（已摘洗）2.烧锅加4汤勺油烧热，下入切好的芋艿翻炒一下。3.接着，倒入一些清水煮开，煮至芋艿熟软。4.然后，合入梅豆翻炒翻炒断生至熟。5.最后，加0.5勺盐。6.加少许味精。7.调味炒匀即成。烹饪小贴士：梅豆即是扁豆，今天就来教大家如何挑选扁豆！1、市场上的扁豆，一种是供蔬菜食用的嫩扁豆荚，因荚色不同，可分为白扁豆、青扁豆、紫扁豆。一般以白扁豆为佳，其豆荚肥厚肉嫩，清香味美。对于这种供蔬菜食用的扁豆，应该选择荚皮光亮、肉厚不显籽的嫩荚为宜；若荚皮薄、籽粒显、光泽暗则已老熟，只能剥籽食用。2、供蔬菜食用的嫩扁豆荚，因荚色不同，有白扁豆、青扁豆和紫扁豆三种。凡荚皮光亮、肉厚不显籽的嫩荚为好，炒食时肉嫩肥厚、清香味美。大家平时都怎么吃梅豆呢？喜欢美食杰的文章请点赞、
本文编辑：佚名
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