大家好！我是荷包蛋
这次我们去柳城啦！
#寻味柳城#
这次是柳城小吃TOP9系列
!!!排名不分前后!!!
如果漏了你喜欢吃的
请大力留言！
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PART.01
冲脉镇
霞姐麦酱
丰富制作麦酱经验集一身的霞姐，从选材到原料都是亲自把关的~
霞姐麦酱用的是传统手工制作，整个周期长达三个月，精选原材料麦子、辣椒蒜米等。
需经过发酵、翻晒、等多重工艺，后续还需拌入甜酒酿或米酒方为成品。看着这种火红火红的色彩，就知道这是一款主食杀手~可拌面，就粥、做入菜佐料等，用途广泛，爽口开胃！
PART.02
古砦仫佬族乡
古砦酸
这是全国 的么佬族乡，美食更是不计其数。
比如古砦的酸，古砦有个说法：过了夹人山餐餐都吃酸~传统老坛酸水腌制的酸品，豆角、子姜、刀豆、藠头、盛出后拌入新鲜擂椒，生津开胃，辣爽脆口，配粥神器！
PART.03
伏虎华侨管理区
六叔茶膳坊
这个越南春卷的内馅包有猪肉、木耳、粉丝、米皮纤薄且半透明，丰富的馅料被卷在其中，有着异彩纷呈的美好~
茶叶煎蛋色泽金*，夹放嘴里入口鲜香细嫩~还有茶叶的清香，余味回甘又清爽自然，瞬间胃口大增！
PART.04
凤山镇
云片糕
柳城的明星特产——云片糕
白如雪，薄如纸，入口化，绕指柔，抖可散，点可燃，冬不结，夏不融！
云程飘万里，片雪漫天飞，此糕送与蟠桃会，神仙取糕不取桃！
用手捻可卷成圆筒，来回卷曲而不断，香甜可口，是居家、旅游、待客或馈赠朋友的上乘佳品，有增进食欲，帮助消化及补充营养功效。
PART.05
凤山镇
凤山镇小小2饮食摊
八角馍又名灯盏馍，油炸八角馍又香又脆，内心包有芋头，真正的民间好料！
PART.06
柳城华侨管理区
各色糕点
恰逢柳城华侨农场的60周年庆，蹭了一波美食品鉴会~从印尼千层糕到各种特色糕点吃了个遍！
华侨阿姨们的糕点真是花样百出琳琅满目。印尼千层糕与年糕均为华人圈的传统小吃糕点，制作工艺极其考究。
千层糕整个制作过程不沾一滴水，手打蛋白需要高强度坚持臂力摇动特制打蛋器。
拼盘糕点由于制作步骤繁多，常常仅作为节庆时的甜点食用，也是印尼华人春节互访时必备赠礼之一！寓意步步高升，事业层层高呢！
PART.07
太平镇
许师傅牛腊巴
许师傅家的牛腊巴制作原料主要是牛的腿部腱子肉，加工时，需剔除筋头和碎肉、用切片机把牛肉切成薄片再配上 的配方进行一段时间的腌制。
成品牛腊巴香气十足，腌制过的牛肉经过较长时间烘烤，散发出的浓郁香味有独特的“烧烤味”，有“火烟味”的牛腊巴味道才正。有嚼劲，齿颊留香！
PART.08
六塘镇
六塘广磷厂牛哥螺蛳系列专卖店
吃过这家的人都会把这里列入自己的宝藏小店！
店里除了螺蛳系列非常诱人以外，还有主厨阿姨特别推荐的卤鸭脚！
鸭皮很糯肉很韧，啃上一口整个舌尖和鼻腔都充斥着浓郁的卤香~好吃到我想把骨头都整个吞了~
PART.9
六塘镇
六塘广磷厂牛哥螺蛳系列专卖店
宝藏小店名不虚传，豆辣酱也是要上榜der！
这个豆辣酱不管是配饭还是配菜，还是和一个平平无奇的馒头搭配，都能成为刷新你味蕾的好帮手！别看这个酱外表普普通通，但是每一口都是成为萦绕于舌尖的快乐符号~
起晚又赶着上班的我，终于找到快速吃早餐的方法啦！
其实
“食·光旅行寻味柳城”是
第九届柳城生态蜜桔文化旅游节
暨农民丰收节的美食评选活动
上面提到的美食都将参加
11月21日9:00-12:00
柳城县白阳广场
现场评比活动
各位吃货们一起到现场打卡品尝吧！
编辑｜荷包蛋图片｜程超
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