今天小编向大家介绍一道非常美味的刀豆炒腊肠的家常做法。四季豆性甘、淡、微温，归脾、胃经，化湿而不燥烈，健脾而不滞腻，为脾虚湿停常用之品。有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效。好了废话不多说了，咱们大家抓紧来看下这道美味的具体做法吧。
一、材料准备：
主料：刀豆克，腊肠克
调料：食盐1茶匙，白糖1/2茶匙，植物油1汤匙
二、刀豆炒腊肠的具体做法：
1.准备材料：刀豆克、腊肠克、盐1茶匙、白糖半茶匙
2.刀豆去蒂去筋，切成斜段，腊肠洗净斜着切片
3.锅内加一点点油烧热，倒入腊肠翻炒至变色后盛出，油留在锅内(油不要多，腊肠本身有油，变色后马上盛出，炒的时候长，影响口感)
4.油锅重新烧热后，倒入刀豆不断翻炒(炒刀豆的油可以稍多一点)
5.炒至刀豆表面起泡，边角微焦，加入盐翻炒均匀
6.继续倒入腊肠并加白糖一起炒匀即可
家庭小贴士：
腊肠俗称香肠，为中国广东、香港和澳门和南方其他地区常见的食品。腊肠是以肉类为原料，经切，绞成丁，配以辅料，灌入动物肠点衣经发酵、成熟干制成的肉制品，是中国肉类制品中品种最多的一大类产品。
怎么样，还不错吧，大家还在等什么？咱们开动吧。
内容来自网络，如有侵权，请告知。
