大家好，我是强哥，今天带大家炒一个刀豆，一起来学习吧。1材料刀豆克，腊肠克2调料盐五克，白糖适量3做法1刀豆洗净，去蒂，去筋，切成斜段，腊肠洗净，入锅中煮熟后捞出切斜片。2锅内加油烧热，倒入腊肠片，翻炒至腊肠变色后盛出。3锅留底油，重新烧热，倒入刀豆段，不断翻炒，炒至到的表面起泡，边角微焦，加盐调味炒匀。4最后倒入腊肠片，加白糖调味，炒匀即可，出锅装盘。4重点提示腊肠一定要用热水搓洗干净，再制作菜肴。炒腊肠的时候油不易太多，因为腊肠本身就有油，变色后马上盛出，炒的时间长，油就出的多。炒刀豆的油可以适量多一些，吃起来口感更佳。制作时长15分钟左右，难度指数两颗星。感谢大家，给个
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