最近处于秋冬交替之季，风大沙多，天气又冷的突然，抵抗力下降很多人感冒发热，另外眼睛很容易不舒服。而且这个礼拜又正值期中考试，相信各位宝妈们正在为孩子们的考试成绩焦头烂额。考试成绩好坏不是最重要的，孩子们的身体更为要紧。一天都在学习的孩子们难免会感到眼睛干涩疲劳，孩子学习累多吃“它”，保护视力，缓解疲劳，大人们别错过。所以小编极力推荐了这道茭白梅豆炒猪肝，猪肝都具有益肝明目的作用，对于经常用眼的孩子们来说可以缓解眼睛疲劳，有利于眼睛的生长发育。猪肝当中含有丰富的微量元素还有蛋白质，可以助力孩子们的智力发育和身体发育。希望对大家有所帮助，小伙伴们快来试试吧，记得转发评论收藏！梅豆茭白炒猪肝By花鱼儿配料：茭白克、刀豆克、猪肝克、料酒2汤勺、淀粉1勺、花生油3汤勺、生抽2汤勺、精盐1勺烹饪步骤：1.食材：茭白、梅豆（已摘洗）、猪肝（已切片浸泡在清水中）2.将茭白剥壳清洗一下。3.放在案板上切成片，待用。4.将浸泡好的猪肝尽量去掉血水，捞出控干一些水分，加2汤勺料酒。5.加1勺淀粉。6.拌匀。7.将摘洗好的梅豆下入清水锅中焯开2分钟后，捞出。8.随后，将拌好的猪肝下入沸水中焯一下，捞出待用。9.烧锅加3汤勺油烧热，下入切好的茭白翻炒翻炒。10.接着，合入焯好的猪肝和梅豆翻炒一下。11.然后，加2汤勺生抽。12.加1勺盐。调味炒匀即成。烹饪小贴士：1、补肝明目猪肝中含有丰富的维生素A，能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳，维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要意义。适合血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等患者。2、补血猪肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物，食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能。3、去除毒素经常食用动物肝还能补充维生素B2，这对补充机体重要的辅酶，完成机体对一些有毒成分的去毒有重要作用。4、增强人体免疫力猪肝中还具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒，能增强人体的免疫反应，抗氧化，防衰老，并能抑制肿瘤细胞的产生，也可治急性传染性肝炎。请问你学会这道梅豆茭白炒猪肝了吗？喜欢美食杰的文章请点赞、
本文编辑：佚名
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