小辰光，在弄堂里，每到吃晚饭时间就会闻到扑鼻而来的香味，这家在烧油焖笋，那家在煎带鱼、笃蹄髈……还没走到家门口，馋虫却已经被勾出来好几回了。上海人把“烧小菜”作为一门手艺，日常生活离不开“买汏烧”。为了做出好味道来，邻居们会经常交流一下手艺，翻翻花样。上海话里做菜一般统称为“烧菜”，那么这些发生在“灶披间”的词你认识多少？今天小布就带大家来学一学~欢迎补充哦！P.S.这期的字多为生僻字，不认识不要紧，一定要听听音频，相信你会恍然大悟~发生在”灶披间“里的那些字，听了才知道怎么念↓↓“灶披间”里的那些字00:57来自红二比0v碬敁扚滗潽盪糁编辑：石轶君音频：东方网合成（配音：钱程）制图：王译萱
本文编辑：佚名
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