现在人们的生活条件是越来越好了，当然对于吃也就更加的讲究，不自觉的就会多吃一些，因为美食实在是太多了，在你不经意之间。肉肉就已经悄然来到你的身边，想将他甩走却已经非常的难了，今天小编就给大家介绍一个减肥的美食，它的减肥功效特别的好。号称脂肪的死敌，特别是在夏天就更应该吃这个美食。它是脂肪的“死对头”，简单又好做，只要坚持吃，体重蹭蹭往下掉。
它就是魔芋豆腐，这个魔芋豆腐不知道你们吃过没有，很多人都吃不习惯，并且它的卖相也不是特别的好，灰呼呼的还带一些青紫色，看这就像是发霉了一般，而且它的口感也是软松滑溜，一点都不好吃，无论你放多么重的味道，都不能遮住它本身的那种寡淡的味道，不过无论再怎么嫌弃它，但是它确实是非常好的一种美食，它的减肥效果是相当好的。这是实验出来的结果。如果你觉得魔芋豆腐做的不好吃，口感不好，那只能说明是你的手艺不到家，今天小编就来给大家分享一下它的另外一种做法，保证能让这个魔芋豆腐从丑小鸭变成白天鹅，来一个华丽的转身，挑战你的味蕾。
我们需要做的是先将这个魔芋豆腐切成片状，然后和冷水一起放在锅中煮，这个时候需要多放一些水，好让这个魔芋豆腐的味道尽快的三去，然后开大火将这个魔芋豆腐煮上大约两分钟左右的时间。这样才能够去除魔芋豆腐上面的那种寡淡的味道，当魔芋豆腐煮上两三分钟之后将它捞出来，迅速放在冷水中进行浸泡。之后将它捞出沥干水分，放在盘中备用。
然后另起一口炒菜锅，在锅中放入少许的油，然后热锅凉油放入葱姜蒜进行爆香，接着放入一些泡椒进行翻炒。如果你是一个特别喜欢吃辣的朋友，当然也可以在这里面放入一些泡椒水来进行翻炒，但是如果你不喜欢吃辣或者说害怕吃辣，那么在这个炒菜的过程中 还是不要放辣椒了，辣椒在这里只起到一个提味的作用。等锅里的食材爆出香味儿之后，将沥干水分的魔芋豆腐放在锅中进行翻炒，然后再加入适量的盐和味精等调味品进行搅拌。墨鱼豆腐因为在之前我们已经将它煮过了，所以在炒的过程中非常的容易熟，而且在搅拌的时候要特别注意，不要将它搅烂了。
现在这个魔芋豆腐在韩国是非常流行的一种减肥方法，它的原理就是利用魔芋豆腐对热量的摄入和吸水膨胀的饱腹感，能够达到减肥的目的。这样不仅能够少吃，而且还不饿。同时魔芋豆腐还具有活血化瘀、化痰软坚的作用，可活血化瘀，解*消肿，宽肠通便，化痰软坚。另外，魔芋还具有补钙、平衡盐分、洁胃、整肠、排*等作用。它对润肠通便、减少对脂肪的吸收有很好的疗效。魔芋中的纤维能促进胃肠蠕动，润肠通便，防止便秘和减少肠对脂肪的吸收，有利于肠道病症的治疗，并能减少体内胆固醇的积累。
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