美味食谱
“四季豆在日常生活中也是比较常见的一种食材，平时我家喜欢把它和咸菜一起翻炒，不过常这么吃就觉得平淡无奇，并且也会吃腻了。所以今天我家换个花样，裹上咸蛋*，脆香美味，口感很不错，把它当零嘴吃也完美哦。
”咸蛋*脆香四季豆
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四季豆克
咸鸭蛋5个
盐适量
色拉油适量
鸡蛋一个
玉米淀粉适量
面粉适量
蒜瓣3个
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1.将四季豆去掉两头，掰成小段。四季豆清洗干净。
2.锅内加入足量水，加入色拉油，少许盐，煮开后加入四季豆焯水3分钟。
3.四季豆捞出过凉，这样四季豆不会太软。
4.捞出四季豆控水。
5.加入鸡蛋液。
6.加入面粉，玉米淀粉，拌均匀。
7.锅内加入足量色拉油，烧至8成热。加入裹好面粉的四季豆，炸至表面脆皮的感觉。
8.把咸蛋*剥出来。
9.将锅内留下余油，加入咸蛋*，小火翻炒至起泡泡。
10.加入蒜末，炒香。
11.加入炸好的四季豆，翻炒至表面裹上咸蛋*。
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1.四季豆也可以替换成长豇豆，刀豆等。
3.四季豆焯水可以先让它变熟，油炸的时候也不容易焦。
这就是的做法，你学会了吗？如果你有其他的做法，欢迎分享留言哦。也欢迎您收藏转发，更多美食欢迎
本文编辑：佚名
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