素食梅干菜干煸刀豆

-材料-

四季豆克

梅干菜干30克

生姜、红辣椒

花生油、生抽、盐适量

-做法-

1.梅干菜干用温水浸泡30分钟

2.刀豆洗净后，放入加了盐的沸水中焯3~5分钟，断生

3.将生姜切碎，泡发好的梅干菜切末，尖红椒切段

4.锅入油烧至八成热，将四季豆放入煎炸5分钟，直至表面起皱

5.另起炒锅，放少量油，煸香姜末和红尖椒

6.放入煎炸过的四季豆，梅干菜，加入30ml生抽，适量盐调味即可

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本文编辑：佚名
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