每到夏季，各种新鲜蔬菜水果大量上市，很多人都会趁机大饱口福。但宁波鄞州二院的一名尿*症患者，因为吃了几个番茄，差点丢了性命！
今年60出头的王阿姨是鄞州二院血液净化中心的老病友了，早在17年前她就确诊慢性肾病终末期，也就是通常说的尿*症，目前每周2-3次定期接受血液透析治疗。
这么多年来，医生护士经常会嘱咐她注意饮食，哪些不能吃，哪些少吃……王阿姨对此虽然也了然于胸，但有时还是会忍不住偷着吃一点。
上周，王阿姨在菜场看到自己爱吃的番茄便忍不住买了几个，每天1-2个，接连“偷吃”了几天。没想到28日一大早，整个人就开始不对劲了：四肢乏力，头晕胸闷，喘不过气来。
当天医院做血透的日子，但她已等不到血液净化中心医护人员正常上班时间。早晨不到7点，王阿姨就在家人陪同下来到鄞州二院急救医学中心寻求帮助。
经过检查，王阿姨的血钾值达8.36mmol/L（正常范围为3.5-5.5mmol/L），已高于极限！心跳已非常缓慢，每分钟只有30-40次左右（正常60-次/分）。
“血钾浓度高于5.5mmol/L即为高钾血症，一旦超过6.2mmol/L以上就属于危急值，患者心脏随时有停跳的可能。”王阿姨超高的血钾值让接诊的急诊医生大吃一惊。
所幸，经过紧急透析，王阿姨的心率逐渐恢复到正常范围，身体不适症状也得到了缓解。
据鄞州二院血液净化中心陈其*介绍，人体中的钾具有非常重要的生理功能，比如维持细胞的新陈代谢、调节渗透压和酸碱平衡等。在正常生理功能下，人体80%-90%的钾由肾脏随尿液排出，所以肾功能正常的人一般不会出现高钾血症。但是当肾脏功能出现异常，排钾功能就会受影响，从而累积在血液中，导致高钾血症的发生，主要表现为肌肉无力、麻痹、心肌收缩功能降低，严重者可导致心律失常和心脏骤停，心电图也会出现特殊表现。
“钾的摄入主要来源于食物，比如香蕉、橘子、葡萄、杨梅等水果，以及菠菜、苋菜、空心菜、番茄等蔬菜中都富含钾离子。”陈其*表示，眼下正是各种时令水果大量上市的时候，肾脏功能不好的人，尤其是尿*症病人，绝对不能任性食用含钾高的蔬果。
去年，鄞州二院曾接诊过一位尿*症患者，一口气吃了一斤多杨梅引发高血钾症，最终导致心脏骤停而丧命，让医护人员很是惋惜。
“希望这样的悲剧不要再上演。”陈其*提醒，慢性肾病患者一定要严格按要求控制钾的摄入量，面对诱人的新鲜蔬果时，要尽量管住自己嘴巴，实在熬不住，也要事先征求医生的意见。
一般来说，瓜果蔬菜经过水煮后再烹调，或弃水后食用，一定程度上能减少钾的摄入。此外，对于尿*症患者而言，充分透析也很重要，血透患者以每周3次为宜，透析时间间隔较短，也不容易造成高钾血症。
常见高钾食物
1、水果：香蕉、苹果、葡萄、西瓜、杏子、橘子等。
2、蔬菜：菠菜、苋菜、香菜、油菜、甘蓝、茄子、番茄、*瓜、芹菜、大葱、青蒜、莴苣、土豆、山药、鲜豌豆、毛豆、芋头、刀豆、土豆、扁豆、蘑菇、菠菜、香椿等。
3、海产品、水产品：紫菜、海带、鲳鱼、泥鳅等。
4、粮食：荞麦、玉米、红薯、大豆等。
5、茶叶。
来源：宁波晚报
