肝是脊椎动物身体内以代谢功能为主的一个器官，并在身体里面扮演着去氧化，储存肝糖，分泌性蛋白质的合成等，也制造消化系统中的胆汁。肝位于人体腹部位置，在右侧横隔膜之下，位于胆囊的前端且于右边肾脏前方，胃上方。现代社会中患有肝类疾病的人数很多，常见的疾病有肝炎、肝硬化、乙肝等疾病，患病后首先影响肝功能，同时影响肝脏的健康，就会造成肝脏不好。此时患者要使用疾病的正规医治，还可通过饮食调理肝脏健康，那么肝不好吃什么可以补？
1、多吃山野菜
荠菜、马齿苋、蒲公英、车前草、榆钱、竹笋等野菜因生长在郊外、山野处，无污染，属天然绿色食品，营养丰富，保健功能显著，而且吃法简单，凉拌、清炒、煮汤、作馅均可。
2、多吃新鲜蔬菜
气候干燥，多吃些新鲜蔬菜可清热生津，尤其是西红柿等蔬果两用的蔬菜。西红柿富含维生素C，可提高机体的免疫力，清热解*，对肝脏极为有利。
3、多吃富含维生素E蔬菜
马铃薯、*豆及豆制品富含蛋白质、钙、铁、磷、维生素B、中等量脂肪及少许碳水化合物，对肝脏修复十分有益。
4、动物肝脏
此外，多吃动物肝脏和奶制品，对于保护肝脏、促进肝细胞的修复和再生具有一定的意义。
5、多吃性温味甘的蔬菜
唐代医家孙思邈说：“省酸增甘，以养脾气。”意即少吃酸味多吃甘味食物，可滋养肝脾两脏。
因此，春夏应多吃些味甘的蔬菜。如刀豆、南瓜、扁豆、豇豆、扁豆、菠菜、胡萝卜、芋头等。菠菜具有滋阴滋燥，舒肝养血等作用，对肝气不舒并发胃病的辅助治疗非常有效。
6、多吃温补阳气的蔬菜
韭菜、大蒜、洋葱、芥菜、生姜、大头菜、大葱等，均属于性温味辛类蔬菜，既可“护阳气”，又可杀菌除潮，同时还可疏散风寒。
大蒜既有杀菌作用，还能促进新陈代谢，预防动脉硬化和高血压。
7、多吃清解里热的蔬菜
春夏火盛，人体内易生肝火。此时多吃些清解里热的蔬菜，可以起到滋养肝脏、润肝明目的作用。这类蔬菜有：荠菜、芹菜、菊花苗、莴笋、茄子、荸荠、*瓜、蘑菇、紫菜等。紫菜中富含碘、钙、褐藻胶、甘露醇、粗纤维等多种成分，有助降低胆固醇、软化血管。
近年来，人们生活水平的提升，大鱼大肉一点儿都不忌食，并且一些不良的生活习惯，使得很多人的肝脏都有着不大不小的问题，如果不提早预防的话，这些小问题，有可能造成不可弥补的大问题。所以养肝从小事做起，养肝从现在做起，养肝从饮食做起非常的重要。以上都是养肝较好的一些食材，你也来试试？
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