豆角是夏天盛产的蔬菜，也是我们百姓餐桌上的常客，豆角的营养丰富，含丰富维生素B、C和植物蛋白质，常吃能使人头脑宁静，健脾养胃，促进消化等功效，夏天吃它还能清热解暑的功效。此时豆角大量上市，经济实惠，才2元1斤，8月*瓜冬瓜都靠边站，要常吃它，教你豆角的7种简单好吃做法，每天换着吃，快收藏吧。
原料：豆角杏鲍菇牛肉片蒜末生抽料酒油盐
制作：牛肉片加入少许盐、料酒、生抽和淀粉等调味料拌均匀；烧锅水加入少许盐和几几滴油，将豆角和杏鲍菇条放入锅中去煮至九成熟后捞出备用；热锅凉油，下入牛肉片进锅翻炒变色，加入豆角和杏鲍菇进锅翻炒；加入适量的生抽和蚝油翻炒均匀，再加入少许盐调味，翻炒均匀即可。
原料：豆角豆豉鲮鱼蒜红椒油盐
制作：烧锅水加入少许盐和油，将豆角放入锅中焯煮至九成熟；将豆豉鲮鱼先手撕成小块，再剔除大刺；烧热锅后放入豆豉鲮鱼罐头中的部分油和豆豉煸炒，加入蒜末和红椒进锅爆香；加入豆豉鲮鱼块进锅煸炒；加入豆角进锅翻炒，再加入少许盐调味，翻炒均匀即可。
原料：豆角芝麻酱生抽油盐
制作：烧锅水加入少许盐和油，将豆角放入锅中去焯煮熟后捞出备用；芝麻酱中放入小碗中，加入适量的盐和香油，将芝麻酱泄开；将煮熟的豆角切成相同的长度整齐摆放在盘上；将蒜泥和红辣椒摆放在豆角上；浇淋上调制好的芝麻酱即可。
原料：豆角香肠丁蒜末油盐
制作：热锅凉油，下入香肠丁进锅翻炒几下，加入蒜末进锅翻炒；加入豆角粒进锅翻炒至豆角熟，加入少许盐翻炒均匀即可。
原料：豆角鸡蛋面粉蒜末辣椒粉熟白芝麻香醋生抽油盐
制作：豆角加入少许盐拌均匀腌制一下；打入1个鸡蛋拌均匀；加入少许面粉拌均匀；将拌好的豆角放入盘中，表面覆盖上一层保鲜膜；放入蒸锅中大火蒸8分钟；将盐，辣椒粉、熟白芝麻、蒜末放入碗中；烧热锅放入适量的油烧热，将热油倒入小碗中搅拌均匀，再加入生抽和香醋等拌均匀即可。将制作好的辣椒油调味料汁，随着蒸好的豆角一起上即可。
原料：豆角五花肉青红椒姜片料酒生抽蚝油油盐
制作：烧热锅放入少许油，下入五花肉片翻炒至表面微微出油，下入3片姜煸炒几下；加入适量的料酒和生抽翻炒；加入豆角进去翻炒；加入没过食材一半的水，加盖焖煮5分钟；加入适量的蚝油翻炒均匀，再加入适量的盐翻炒均匀后大火收汁， 加入青红椒翻炒均匀即可。
原料：豆角香菇排骨面条姜片料酒酱油油盐
制作：热锅凉油，下入排骨进锅煸炒至排骨表面微微发*，加入几片姜继续翻炒；烹入料酒和酱油，继续翻炒；加入没过食材一半的水；加盖焖煮排骨至九成熟；加入香菇和豆继续焖煮3分钟；将半熟的面条铺在上面，加盖继续焖煮三分钟；加入盐和胡椒粉调味，将其拌均匀后翻炒两下即可。
斯佳丽的小厨房
本文编辑：佚名
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