《唐砖》是一本非常出色的历史穿越小说，小编翻阅过无数遍，现在改编成电视剧同样受到了大家的欢迎。同时小编也给大家介绍两本和《唐砖》题材极为类似、并且同样非常优秀的历史穿越类小说，《大宋的智慧》和《新宋》，推荐大家一看。
闲话说了一堆，那么下面进入正题，我国唐朝时期的人们都吃什么呢？请听小编为你一一道来！
1.蔬菜
首先要说明的是一点，目前我们餐桌能能看到的很大一部分蔬菜都是外来引进的品种，唐朝没得吃，比如名字里面带“番”字的，一般都是从外国引进的，比如番茄、番薯、番瓜等等等，名字里带方向的比如西瓜、南瓜、冬瓜等等也大概率是从国外引进的，什么辣椒土豆玉米云云的当然更没有。说起来唐朝的老爷们也挺惨的啊，烤羊肉竟然没辣椒面用。。。
2那时候主要的几种蔬菜分别是：白菜、菠菜、藠（jiao四声）头、莴苣、食用菌、刀豆、葵等，大部分老百姓平时能吃的还是葵（又名冬笕菜）居多。当然原产我国的那些个野菜什么的普通老百姓都是能吃到的。那时候的菜肴主要以烤和煮为主，因为容器都比较厚重，“爆炒”是不行的。
2.肉类
那时候肉类还是挺丰富的，主要是羊肉、还有少量的猪肉，牛肉一般人吃不到也不敢吃啊，要知道到在古代，牛是最重要的农用牲畜了，甚至牛老死都要到官府报案的....牛命比人命值钱，一点都不瞎说。同时还有各种野味之类的人们也可以吃，毕竟那时候到处都是深山密林，野猪啥的多得很啊。当时肉类的主要做法也是烤或者煮。
3.主食
古代主要的主要粮食作物就是所谓的“五谷”，五谷分别是稻、黍、稷、麦、菽，翻译一下就是水稻、糜子、粟子、麦子、豆类。现在我们主要吃的小麦和稻米那时候都有了。糜子呢就是《舌尖上的中国》里有一集专门介绍的“黄馍馍”的原材料，粟子现在主要用来喂鸟，同时日本料理底下垫的叶子也是粟子的叶片，豆类就不说了，就是豆子。
那时候人们也是把麦子做成各种饼来吃，当然古代的饼范围极广，几乎是只要是小麦粉做的都叫饼，包括面条就叫“汤饼”，馒头就叫“炊饼”哦....你没看错，武大郎卖的就是馒头。大米呢主要也是用来蒸米饭，和现在一样。
唐朝时小麦就已经有了粽子、馒头、馄饨、面条、肉夹馍等各种面食吃法，和目前北方的情况非常一致，变化相对的比较小。
当然唐朝和现在饮食很大的不同就是那时候做菜主要用动物油，比如羊油、猪油等做的，植物油非常少见，想一想应该非常油腻的吧。
4.水果
说起来，古今中国饮食上变化最小的就是睡过了，目前市面上能看到的绝大部分水果在中国都有产出，包括桃、梨、李、杏、香蕉、荔枝、琵琶、杨桃、柿子、樱桃、石榴（已经从西域引进了）、橘、柑、橙等等等。水果还是很丰富嘛。
这样看来，如果一个现代人真的穿越到了大唐盛世，至少不会因为饮食不习惯而活不下去吧，壮哉我大唐！
