根据节气的寒、热、温、凉变化来养生，特别是在不同的节气侧重吃什么？怎么吃？在过去已有许多经验和论述，在当下仍是大众的热门话题。
雨水是紧挨着立春之后的节气，它意味着此后冰雪减少，雨量增多，从干燥的冬季到湿润的春季，人体面临着袪湿的问题；同时，随着气温回升，万物复苏，草木萌动，人体机能也随之升华，但又时不时受到寒流的侵袭，这就有一个适应的问题。在这个冷暖交替，乍暖还寒的时节，人体怎么适应季节变化？人们应该怎样来做好饮食养生呢？
一、疏肝理气、袪湿健脾是重点。按中医理论，春季属木，木升发肝亦升发，养肝的重点在于疏肝理气，既要养护肝气，又要防止肝气过旺，伤了脾胃，引发消化道疾病。因此，雨水节气养生主要是疏肝理气，袪湿健脾，重点是调养脾胃。
二、食物宜少酸多甘。因为酸味入肝且收敛，酸太多会引起肝的亢奋，从而抑制脾胃功能。因此，酸味的食物在雨水节气前后要少食。比如柠檬、马齿苋，山楂、醋、话梅等。
可以选择性温味甘的食物。中医认为甘的食物可以补脾、温中、助阳。虽然甘和甜有相同之处，但甘不等于甜，如果吃过多的甜食，则会出现反酸、烧心、胃痛等症状。性温味甘的食物有：山药，黑米、糯米、小米、黍米、高粱、燕麦、红枣、桂圆、栗子、南瓜、香椿、韭菜、春笋、豌豆苗、菠菜、樱桃、蜂蜜、刀豆、扁豆、*豆、甘蓝、菠菜、芋头、红薯、马铃薯、黑木耳、香菇、牛肉、猪肚、鲈鱼、草鱼、鲫鱼、花鲤、*鳝等。
三、适当喝粥，调理脾胃。因为雨水节气肝旺而脾胃虚弱，食粥有利于脾胃消化。药王孙思邈在《千金月令》中指出:“正月宜食粥”。现代医学也认为，粥有利于消化吸收，能保护胃粘膜，防止便秘，预防感冒，养心安神，且熬粥产生的米油，滋补作用强，喝粥特别适合脾胃虚弱者和老年人。
四、推荐两个饮食方
1.山药薏米黑豆粥
材料：山药50克，薏米30克，黑豆15克，大米70克，盐2克，葱适量。
做法：薏米、黑豆、大米先泡发，加足量清水用大火煮开，改中火煮10分钟左右，倒入切好的山药丁，慢火熬至粥浓稠，加盐撒葱花即成。
功效：健脾益胃。其中山药疏肝理气，补气健脾，黑豆补血益气养肾，薏米袪湿利水，健脾止泻。注意：大便干燥者应少吃山药，孕妇和尿频者不要吃薏米。
2.紫苏蜂蜜饮
材料：干紫苏叶15克，蜂蜜适量。
做法：干紫苏叶稍作清洗，加入热开水毫升，泡10分钟左右，再加入适量蜂蜜调和即可。
功效：紫苏叶能发汗解表、行气和胃，在雨水时节食用，有助于散寒、理气、促进肠胃蠕动。蜂蜜性平味甘，有润肺滋养的效果。注意：紫苏和蜂蜜一次不要食用过多。
参考资料：
《养生药膳》吴剑坤于雅婷主编
《二十四节气养生书》彭温雅著
