手撕杏鲍菇操作步骤：
需要准备的食材：杏鲍菇，青椒，蒜末，一勺生抽，一勺蚝油，盐少许，糖少许。
1.首先把杏包菇手撕成条状，洗干净之后，水中加入一勺盐，放入杏鲍菇煮水，半分钟之后捞出备用。
2.架锅烧油，放入蒜末炒香，再加入杏鲍菇炒三分钟后左右。
3.加入一勺生抽，一勺蚝油，盐少许，半勺糖，翻炒均匀。
4.再加入青椒丝，继续翻炒一分钟左右就可以出锅了。
这样非常简单的一道手撕杏鲍菇就做好啦，吃起来超级鲜味哦，你喜欢这道菜吗？
豆腐泡塞肉
需要准备的食材有：豆腐泡，肉末，生抽，老抽，料酒，盐，淀粉，姜末，胡萝卜丝，黑木耳丁，洋葱末。
制作方法：
1.用绞肉机绞成末，加入姜末，盐，蚝油，少许的生抽，料酒，顺时针搅拌均匀。
2．再倒入葱末，胡萝卜末，木耳末，洋葱末搅拌均匀。
3.在豆腐泡上，用筷子戳一个洞，不要太用力。然后用筷子把肉末塞到豆腐泡里，尽量塞满，然后抹平小口。
4.架锅烧油，放入葱姜片炒出香味，将豆腐泡洞口朝下放入锅里摆好，小火煎至一到两分钟封口。
5.再倒入一勺生抽，半勺老抽，少许冰糖，适量开水，大火烧开，中小火炖煮12分钟左右。
6.青菜洗干净，锅里水放入适量盐，烧开后，放进青菜焯水后，捞出摆在盘里。
7.取出炖好的豆腐泡，盘中摆好。
8.将淀粉水倒入炖豆腐泡汤汁中勾芡一下，煮至浓稠。
9.然后把炒好的汁淋在豆腐泡上，再撒上少许的葱花点缀就做好啦。
非常简单完成了，制作方法并不难，味道非常好吃，好吃到爆。让你吃了就上瘾，完全停不下来。这样做的一道菜，非常的好吃，可以去试一下。
肉香刀豆丝
需要准备的食材：
刀豆丝一把，肉丝克，蒜末，姜丝，干辣椒。料酒一勺，生抽两勺，白胡椒粉，盐，白糖。
具体做法：
1.刀豆丝清洗干净，切去两头的 ，斜切成细丝，干辣椒切成小段。
2.锅里放油，油热之后，放入肉丝，炒至变色，倒入些许料酒，翻炒均匀之后出锅。
3.中再加入少许的食用油。倒入蒜末，姜丝，干辣椒翻炒均匀，炒出香味儿。
4.再倒入刀豆丝，翻炒均匀。刀豆丝炒至变色，变软之后，翻炒均匀。
5.之后再加入生抽，盐，白糖，白胡椒粉翻炒均匀之后，就可以出锅啦。
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